Warum Monte?
Du hast Dich vielleicht gefragt, was unsere kreativen Eissorten so außergewöhnlich macht? Wir produzieren unser Eis in der eigenen Eismanufaktur in Wien. Alle kreativen Eissorten sind aus natürlichen Zutaten und ohne Zusatzstoffe. Dabei verzichten wir sowohl auf tierische Produkte als auch auf raffinierten Zucker.
Unsere Produkte
Frische Zutaten sind bei uns selbstverständlich. Unsere Patissiers kochen, rösten und bringen Schokolade zum Schmelzen. Obst, Nüsse, Schokosplitter und Nougatsauce werden mit hohem Qualitätsanspruch verarbeitet. Beim Monte-Fruchteis verzichten wir auf künstliche Aromastoffe und verarbeiten einen hohen Fruchtanteil.
Inhaltsstoffe
Wer sein Eis genießt, ob bei uns im Store oder zu Hause, der möchte die richtigen Fruchtstücke spüren, doch diese dürfen nicht zu groß und nicht zu klein sein. Somit ist hier viel Übung angesagt. Denn auch diese schneiden wir von Hand, bereiten sie zu – frische Früchte in der Monte-Manufaktur.
NICHT NUR NÜSSE SONDERN AUCH MANDELN
Damit Mandeln und Nüsse schmecken, müssen wir diese zubereiten. Und auch dies tun wir von Hand, indem wir alle auf einem Backblech ausbreiten und in unseren Öfen von allen Seiten rösten, so dass sie nicht nur lecker schmecken, sondern auch schön braun sind. Ob auf dem Eisbecher oder im Eis eingelegt, sie sollten knackig sein und den Geschmack entfalten.
In unserer Schokoladenküche wird die Schokolade aufgeschmolzen, zubereitet und dem Eis beigegeben. Unser großes Geheimnis? Und das ohne Zauberei. Unsere Schokoladenstücken sind zart und knackig im Eis und nicht hart. Monte Eis – das Eis mit den soften Schokoladenstücken in den unterschiedlichsten Sorten.
In unserer Schokoladenküche wird die Schokolade aufgeschmolzen, zubereitet und dem Eis beigegeben. Unser großes Geheimnis? Und das ohne Zauberei. Unsere Schokoladenstücken sind zart und knackig im Eis und nicht hart. Monte Eis – das Eis mit den soften Schokoladenstücken in den unterschiedlichsten Sorten.